
Trong ngành sản xuất bột mì, hiện nay vấn đề môi trường hết sức quan trọng vì lĩnh vực này tạo ra nhiều nước thải chứa các chất COD, BOD... gây ô nhiễm môi trường. Tuy nhiên, nếu đầu tư đúng hướng theo công nghệ của các nước tiên tiến, các nhà máy sản xuất bột mì không chỉ giải quyết được vấn đề môi trường mà còn tận thu khí biogas (CH4) từ hệ thống xử lý nước thải để phục vụ cho sản xuất, đem lại hiệu quả kinh tế cao. Đây là hướng đi mới mà Công ty TNHH SX-XNK lương thực Bình Dương (Công ty Bidofood) đang triển khai.